Приглашаем на экскурсию на завод Дамате: вы можете увидеть, как выращивают индейку,
чем ее кормят, как происходит разделка и упаковка готовой продукции Индилайт.
Инкубация
Этот процесс осуществляется в инкубатории и занимает 25 суток.
23 млн. яиц в год
Подращивание
В птичнике подращивания индюшата содержатся до 42 дней.
122 птичника
Откорм
Откорм индюшек производится в течение 63 суток, а индюков —98.
366 птичников
Переработка
Финальный и один из важнейших технологических процессов.
до 3 000 индеек в час
Крупнейший в Европе завод по переработке индейки
Завод сертифицирован по стандарту ISO 22000 (ХАССП), системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ ISO 9001, принятой во всем мире. Соблюдаются все современные нормы биологической безопасности производства.
Передовые технологии упаковки
Завод по переработке мяса индейки «Дамате» оснащен новейшим и самым большим парком упаковочного оборудования в России. Упаковочные линии для разных видов изделий «Индилайт» работают параллельно, поэтому с конвейера сходит до 37 наименований продукции одновременно. Использование современных высокотехнологичных видов упаковки гарантирует чистоту и свежесть готовой продукции.
Полный цикл производства
Процесс производства начинается с выращивания зерновых, которые используются в изготовлении кормов для индейки на собственном комбикормовом заводе. Мы ведем полный цикл выращивания птицы: инкубацию, подращивание и откорм. Заканчивается цикл переработкой мяса и упаковкой готовой продукции. Благодаря всему этому, мы контролируем качество и безопасность продукции на каждом этапе производства.
Преимущества "Индилайт"
Всего 8 часов на обработку мяса
Обновленное заводское оборудование позволило ускорить обработку мяса, чтобы весь процесс вплоть до отправки упакованной продукции с завода занимал всего 8 часов или один рабочий день. Скорость позволяет доставлять свежую продукцию «Индилайт» в торговые точки к открытию каждое утро.
Воздушное охлаждение продукции
Охлаждение происходит без использования воды и химических добавок, таких как таких как хлор, перекись водорода и надуксусная кислота. Кроме того, воздушное охлаждение помогает мясу вызревать: из него испаряется лишняя влага и его вкус становится более ярким и насыщенным.
Дистрибуция по всей России
Охлажденная продукция «Индилайт» ежедневно продается во всех федеральных округах России: от Калининграда до Владивостока.
⠀
Именно поэтому мы содержим наших индюков в высокотехнологичных птичниках под присмотром ветеринаров и кормим сбалансированным комбикормом собственного приготовления, чтобы мясо было вкусным, полезным и безопасным.
⠀
Процесс разделки и упаковки занимает всего 15 минут, герметичная газо-вакуумная упаковка позволяет сохранить свежесть продукта и не дает развиваться бактериям, препятствует попаданию вирусов и загрязнений.
⠀
Сочно и безопасно будет точно!